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动物科学专业培养方案

[ 来源： | 点击数：次 | 更新时间：2015-06-26 09:32:20 ]

一、专业简介

动物科学（畜牧学）是研究动物遗传变异、生长发育、繁殖、营养物质消化吸收和代谢等生命活动基本规律，指导畜牧业和饲料工业生产实践的科学。西南大学动物科学专业至今已经具有90 余年的历史沿革，从1923年私立华西协合大学办学起，即开设有乳牛学、养鸡学等课程。该专业依托畜牧学一级学科，经长期的教学和科研积累，特色明显，在国内外有一定影响。长期坚持以“培养具备现代健康、生态养殖理念和能力的创新创业人才”为目标，形成了 “学士—硕士—博士”较为完善的专业人才培养体系。该专业学科点齐全，畜牧学为重庆市重点学科，建有畜牧学一级学科博士学位授权点，有动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料学二级学科博士点，畜牧学、草业科学一级学科硕士学位授权点及动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草学3个二级学科硕士学位授权点。有较完善的校内外教学实习基地和实践实训平台，人才培养质量效果突出。在2013年本科专业评估中，该专业总体评价为优秀。

毕业生质量社会评价满意度高，他们遍布全国各地，在各级政府部门和企事业单位中主要从事行政与管理、技术与设计、推广与开发、教学与科研等工作。

二、培养目标及培养要求

培养目标：

面向国家和社会需求，培养系统掌握动物科学专业的基础理论知识与基本技能、了解畜牧业生产与畜牧学学科前沿和发展趋势、具备现代动物生产基本理念，且具有强烈社会责任感、较高人文底蕴、宽广国际视野，能在与动物科学相关领域和部门从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的创新型和复合应用型专门人才。

培养要求：

本专业学生主要学习动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料、动物生产与管理、畜牧兽医行政管理等方面的基础理论、基本知识，受到与动物科学领域相关的试验、研究、调查、分析、评估、产品设计、技术开发等方面的基本训练，具有开展动物育种、繁殖、生产、经营与管理的基本能力，能在畜牧业、饲料工业等相关领域或部门从事教学科研、技术研发与推广、行政管理与执法、经营管理、营销与贸易等工作。

本专业毕业生应获得以下几方面的专业知识和能力：

1、具有热爱祖国、拥护中国共产党领导、愿为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；有奉公守法、热爱本职工作、团结合作的品质；有良好的思想素质、社会公德和职业道德。

2、具备扎实的数学、化学、生物学、外语、计算机的基本理论知识，具有终身学习的能力。

3、掌握动物科学的基础理论和动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料及草学方面的基本知识。

4、掌握动物遗传资源调查、种畜评估、繁育体系建设、畜禽繁殖、饲养和饲料配制、饲料质量检测、畜牧场设计、卫生防疫、畜产品开发利用、草地建设、动物养殖场经营管理等方法与技能，初步具有发现问题、分析问题和解决问题的能力。

5、具有国际视野和农业可持续发展的意识，了解畜牧业、饲料工业和动物科学技术的发展趋势和前沿动态，继续学习提高有基础。

6、熟悉动物遗传资源保护、动物养殖、饲料生产、畜产品安全与流通、环境保护、畜牧兽医行政管理等有关方针、政策和法规。

7、掌握文献检索、资料查询、论文写作的基本方法，具有一定的研究创新能力.

8、有较强的调查研究与决策、组织与管理、语言交流（口头与文字表达）能力，具有自主获取知识、信息处理和应用知识的能力。

三、学期与学制

学期：每学年分为秋季、春季和夏季三个学期，夏季学期为选择性学期。

学制：标准学制4年，学习期限为3-6年。

四、毕业学分与授予学位

毕业学分：最低学分163.5学分。

授予学位：农学学士。

五、核心课程

动物遗传学、家畜育种学、动物繁殖学、家畜环境卫生学、动物营养学、饲料学、兽医学概论、猪生产学、家禽生产学、草食动物生产学。

六、主要实验及实践教学要求

主要实验：基础化学实验、有机化学实验、动物生物化学实验、动物生理学实验、动物解剖学实验、动物遗传学实验、分子生物学实验、家畜育种学实验、动物繁殖学实验、家畜环境卫生学实验、动物营养学实验、动物生产学实验、饲料分析与检测实验等。

实践教学要求：（1）建设一定数量的不同类型的实践实习实训基地，满足实践教学的需求。（2）动物生产专业实习由学院统一安排组织、老师带队指导。（3）每学年每位教师指导学生毕业论文（设计）的人数一般不超过5人。军训（含国防教育）、劳动、社会实践、思想政治理论课实践、工程训练（丙）、动物繁殖学实习、饲料分析综合实验、猪生产学实习、羊生产学实习、牛生产学实习、禽生产学实习、经济动物生产学实习、饲草生产学实习、配合饲料及加工工艺实习、创新训练、创业训练、毕业论文

七、课程结构与学分分布

课程类别		学分	比例（%）	备注
通识教育课程	必修课	38	23.24
通识教育课程	选修课	8	4.89
学科基础课程	必修课	33	20.18
专业发展课程	必修课	27.5	43.12
专业发展课程	选修课	43	43.12
综合实践课程	社会实践（专业认知实习）	1	8.56	①社会实践安排在大一寒暑假，引导学生开展专业认知的社会调查；②大二暑期安排学生就《家畜环境卫生学》、《动物繁殖学》、《动物育种学》、《动物生产学》、》等核心课程开展“畜禽生产调查”实践；③大三暑期安排学生就《动物营养与饲料学》等课程开展饲料产业综合调查。
	畜禽养殖调查	0.5
	饲料产业综合调查	0.5
	动物生产专业实习	8
	毕业论文（设计、作品）	4
个性化选修课程	/		-	跨专业全校选修，作为通识教育选修或专业发展选修学分
自主创新创业	科研学分		-	科研学分可替代专业发展选修课程学分，技能学分、实践学分可替代通识教育选修课程学分，创业学分可替代专业发展必修课程学分和专业发展选修课学分。具体的认定和替换按学校相应规定执行。
	技能学分
	实践学分
	创业学分
选修课占总学分的比例		51	31.19	选修课学分合计占总学分的比例应达30%以上。
实践教学学分占总学分的比例		33.3（不包括选修课）	33.33（37.5/112.5）	实践教学学分人文社会科学类专业不少于总学分的20%、理工农医类和师范类专业不少于总学分的25%。实践教学学分包括实验、实习、实践、毕业论文等学分。理论课18学时计1学分，实验（践）课27学时计1学分（既有理论也有实验的课程，实验课程部分按此标准折算），实习1周计1学分，体育课36学时计1学分。

八、课程计划

课程类别		课程编号	课程名称	学分	学时				开课学期	考核方式	备注
课程类别		课程编号	课程名称	学分	总计	理论课	实验课	实践课	开课学期	考核方式	备注
通识教育课程必修课		32110040	马克思主义基本原理概论	3	54	54			2	考试	思想政治理论课共5门，15个学分，其中理论占12学分、实践占3学分。
		32110070	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论A	3	54	54			3	考试
			毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论B	3	54	54			4	考试
		32110050	中国近现代史纲要	2	36	36			2	考试
		32110060	思想道德修养与法律基础	3	54	54			1	考试
		32110080	形势与政策	1	18			18	5\6	考查
		91110010	军训和军事理论	2					1	考查	理论占1学分、实践占1学分。
		07110011	体育A	0.5	18				1	考试	共4个学分，其中理论占2.5学分、实践占1.5学分。
		07110012	体育B	0.5	18				2	考试
		07110013	体育C	1	36				3	考试
		07110014	体育D	1	36				4	考试
			体育E	0.5					5\6	考查
			体育F	0.5					7\8	考查
		10110021	大学外语A	3	54				1	考试	共12个学分，其中理论占9.5学分、实践占2.5学分。不列课程编号，学生根据考试分级选课。
		10110022	大学外语B	3	54				2	考试
		10110023	大学外语C	3	54				3	考试
		10110024	大学外语D	3	54				4	考试
		21110010	大学计算机基础I	4	72	45	27		2	考试	理论占2.5学分、实践占1.5学分。
		90110021	大学生职业发展与就业指导A	0.5	9	9			2	考查
		90110022	大学生职业发展与就业指导B	0.5	9	9			5	考试
		小计		38
通识教育课程选修课			学校统一开设,学生按要求选修	8	144
学科基础课程		14210030	高等数学III	4.5	81	81			1	考试
		16210010	普通化学	4	72	51	21		1	考试
		16210020	分析化学	4	72	44	28		2	考试
		16210030	有机化学I	4.5	81	53	28		2	考试
		28210010	普通动物学	2.5	54	27	27		1	考试
		28211530	动物解剖学	2	36	36			2	考试
		28211540	动物解剖学实验	1.5	40		40		2	考查
			动物生物化学	2.5	45	45			3	考试
			动物生物化学实验	1	27		27		3	考查
			动物生理学	2.5	45	45			3	考试
			动物生理学实验	1	27		27		3	考查
		28210020	生物统计与试验设计	3	58	45	13		4	考试
		小计		33	638	427	211
专业发展必修课程			动物遗传学	2.5	49	36	13		4	考试
			家畜育种学	2.5	49	36	13		5	考试
			动物繁殖学	2.5	49	36	13		5	考试
			家畜环境卫生学	2.5	49	36	13		5	考试
			动物营养学	2.5	49	36	13		5	考试
			饲料学	3	58	45	13		5	考试
			兽医学概论	3	63	36	27		6	考试
			猪生产学	2	36	36			6	考试
			家禽生产学	2	36	36			6	考试
			草食动物生产学	3	54	54			6	考试
			动物生产学实验	2	54		54		6	考查
		小计		27.5	546	387	159
专业发展课程选修课	动物科学专业平台选修课	14210050	线性代数II	2	36	36			4	考试
			植物学II	2	36	36			4	考试
			植物学实验II	1	27		27		4	考查
			植物学实习	1	27			27	5	考查
			组织胚胎学	2.5	49	36	13		3	考查
			饲料分析与检测	2	54	0	54		5	考查
			动物科学专业英语	2	36	36			6	考查
			畜牧微生物学	3	63	36	27		5	考查
			畜牧兽医行政管理学	1.5	27	27			6	考查
			细胞生物学	2.5	49	36	13		4	考查
			分子生物学	2	36	36			4	考查
			分子生物学实验	1	27		27		4	考查
			家畜生态学	1.5	31	18	13		5	考查
			动物遗传资源学	2	40	27	13		6	考查
			科技论文写作与文献检索	2	45	18		27	7	考查
			畜牧业机械	2	36	36			6	考查
			畜牧场规划与设计	2	40	27	13		7	考查
			畜产品加工学	2	40	27	13		6	考查
			饲料加工工艺与设备	2	40	27	13		6	考查
			动物行为与福利	1.5	31	18	13		7	考查
			草学概论	2.5	54	27	27		7	考查
		小计		40	824	504	266	54
		要求选修学分		≥20
	复合应用型人才模块选修课		饲料配制技术	2	40	27	13		6	考查
			动物生殖技术	2	40	27	13		7	考查
			市场营销学	1.5	27	27			7	考查
			特种经济动物养殖学	2	40	27	13		7	考查
			饲草生产学	2.5	49	36	13		7	考查
			动物免疫学基础	1.5	27	27			7	考查
			水产养殖概论	2	40	27	13		7	考查
			畜牧技术推广学	2	36	36			7	考查
			饲料仓储与运输物流学	2	36	36				考查
			畜牧业经济管理	2	36	36			7	考查
		小计		19.5	371	306	65
		要求选修学分		≥8
	创新型人才模块选修课		动物基因工程	2.5	49	36	13		6	考查
			发育生物学	2.5	49	36	13		6	考查
			生物信息学	2	45	18	27		7	考查
			动物数量遗传学	2.0	36	36			7	考查
			动物营养研究技术	2	45	18	27		6	考查
			饲料添加剂学	1.5	27	27			7	考查
			实验动物学	1.5	31	18	13		5	考查
			畜产品安全生产与卫生学	2	36	36			7	考查
		小计		16	318	225	93
		要求选修学分		≥8
		要求专业发展选修课程的毕业学分合计≥43
综合实践课程	动物科学		社会实践（专业认知实习）	1	1周
			畜禽养殖调查	0.5	1周
			饲料产业综合调查	0.5	1周
			动物生产专业实习	8	8周
			毕业（设计）论文	4	8-16周
		小计		14
自主创新学习			科研学分
			技能学分
			实践学分

备注:1.学年课程需在备注栏中注明各学期学分；2.学期表示形式务必用1/2/3/4；

九、说明

①动物科学类（大类）分动物科学、动物医学、水产养殖学三个专业，采用“1+3”培养模式，各专业在第三学期开始时分流。

②本次培养方案的执行时间：统一为2014级学生。

③至少修满人文社科类通识教育选修课2学分。选修与本专业重复或相近的通识教育选修课程，不计入通识教育选修课程学分。